Generic placeholder image

Hej! Jag heter
Karin Ljunggren
info@mardskog.se
036 - 18 12 00

Ost

Rutnät Lista

Filtrering:

Närproducerat Picture of GAMMEL KNAS 12X1,065KG
Frukt och grönt Frysvara Ekologisk MSC märkning ASC märkning Kravmärk
ARLA UNIKA®

GAMMEL KNAS 12X1,065KG

301154
En nytolkning av Havarti. Lagrad i minst 24 månader. Med en unik smak och struktur där ostens sötma, syra och fetthalt kontrasteras med de krispigt spröda proteinkristallerna. Gammel Knas är inte stark men har unik smak och struktur.
A
K
R
Närproducerat Picture of GAMMEL KNAS CREME 8X270G
Frukt och grönt Frysvara Ekologisk MSC märkning ASC märkning Kravmärk
ARLA UNIKA®

GAMMEL KNAS CREME 8X270G

303310
En mjukost framställd på Birkum Mejeri. Den är inspirerad av klassikern Gammel Knas, en Havarti från Nørre Vium Mejeri som lagras i minst 24 månader. Vid omvandlingen till mjukost bibehålls ostens själ intakt så att den djupa smaken, som balanserar mellan frisk syrlighet, krämig fyllighet och umami, nu finns i en bredbar version. Därmed bevaras essensen av Gammel Knas, men i en ny gestaltning och med nya tillämpningar. Grundtanken med osten: Att utmana uppfattningen om mjukost och skapa en uppgraderad version med mer karaktär genom att fokusera på osten som grundelement.
A
K
R