Alltid nära tillhands...

 
 
Närproducerat hos Blomlöfs Rökeri

Bjursunds slakteri - Mårdskog & Lindkvist

Bjursunds slakteri

Bjursunds slakteri ligger i Valdemarsvik och drivs av Martin Johansson. Varje år tar de emot omkring 1 300 djur. På den egna gården finns cirka 350 djur, vilka kompletteras med djur från närliggande gårdar. De har som regel att välja gårdar med god djurhållning och bra kvalitetsdjur, såsom Hereford och Aberdeen Angus. I det nybyggda hängrummet hängmöras köttet traditionsmässigt under lång tid. Utvalda detaljer, som entrecote, ryggbiff och högrev, hängmöras i upp till 28 dygn.

 - Mårdskog och Lindkvist